Cuisine du monde
Des saveurs venues d’Afrique, d’Asie, du Maghreb et des Antilles, revisitées avec passion et authenticité.
Le monde dans votre assiette
Chez Kidira Traiteur, la cuisine est bien plus qu’un savoir-faire : c’est une invitation au voyage, au partage et à la découverte des cultures. Chaque recette raconte une histoire, un héritage transmis avec passion et revisité avec soin.
Inspirés par les traditions culinaires d’Afrique, d’Asie, des Antilles et du Maghreb, nous revisitons chaque plat avec authenticité, créativité et modernité, tout en respectant les saveurs d’origine.
Nos créations sont le reflet de notre passion : des recettes maison, des produits frais, un respect des saveurs d’origine… le tout pensé pour sublimer vos événements.
Mariages, séminaires, cocktails ou fêtes de famille : nous mettons l’humain, l’écoute et le goût au cœur de chaque réception.
Une formule
simple & adaptable
Notre offre “Cuisine du Monde” s’adapte à tous les formats d’événements. Elle allie flexibilité, diversité culinaire et présentation soignée pour convenir à tout type de réception, qu’elle soit intime, festive ou professionnelle.
Buffet thématique
Décor immersif, ambiance visuelle cohérente.
Service à l’assiette
Présentation élégante et
service attentionné.
Menu mixte
Fusion équilibrée de plusieurs traditions culinaires.
Formule végé ou halal
Végétarien et halal sur
simple demande.
Nos grandes influences culinaires
Saveurs d’Afrique
Cuisine généreuse aux épices douces et sauces riches.
Saveurs d’Asie
Sautés parfumés, textures croustillantes, épices asiatiques.
Cuisine orientale
Tajines, couscous, semoule parfumée aux mille saveurs.
Créole & Antilles
Colombo, rougail, gambas épicées aux accents tropicaux.
demander mon devis
Nous vous envoyons un devis détaillé, adapté à vos souhaits : choix des plats, service inclus, matériel nécessaire, décoration éventuelle.
Composez votre propre menu voyage
Et si vous pouviez composer vous-même votre tour du monde culinaire ?
Chez Kidira, vous pouvez sélectionner votre entrée, plat et dessert selon vos inspirations :
Entrée : Nems aux légumes / Salade tiède aux patates douces
Plat : Colombo de poulet / Tajine d’agneau / Bœuf sauté
Dessert : Verrine mangue-coco / Tarte au citron oriental / Fruits exotiques
Votre événement, notre formule idéale
Chez Kidira Traiteur, chaque événement est une histoire à raconter. Nous avons conçu des formules sur-mesure inspirées de nos cuisines du monde, pour s’adapter aux différents temps forts de votre vie.
Mariage
Buffet ou menu d’inspirations multiculturel sur mesure.
- Plats sur mesure
- Décor personnalisé
- Desserts spécial mariage
Cocktail
Pause gourmande entre
deux échanges pro.
- Bouchées exotiques variées
- Jus, eau infusée, bissap
- Brochettes coco, nems
Brunch
Moment convivial pour prolonger la fête.
- Buffet libre ou dressé
- Fruits frais & viennoiseries
- Accras, crêpes, pain perdu
Dîner privé
Soirée raffinée, en
toute intimité.
- Dressage élégant à table
- Menu 3 plats sur-mesure
- Fusion de saveurs mondiales
Nos plats signatures
Mafé : plat emblématique d’Afrique de l’Ouest, sauce arachide maison
Thieb : riz parfumé, légumes fondants, poisson ou viande marinée
Colombo : spécialité créole, au poulet ou au poisson
Couscous royal : semoule fine, viandes variées, légumes épicés
Gambas coco : marinade créole, cuisson fondante et sauce onctueuse
Nems maison : croustillants, garnis généreusement, servis avec sauce
Nous proposons des plats d’Afrique, d’Asie, des Antilles et du Maghreb.
Oui, tous nos menus sont adaptables selon vos goûts et besoins.
Tous nos plats sont préparés maison à partir de produits frais.
Oui, nous respectons tous les régimes alimentaires : halal, végétarien, sans porc.
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